Torta feliz

Vamos lá mais receitinha divertida pra fazer com a criançada 

Ingredientes

Para a massa
1 xícara (chá) de tâmaras
1 xícara (chá) de nozes

Para o recheio
4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado light
6 colheres (sopa) de leite condensado light
3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
125 ml de creme de leite light

Para decorar
½ kiwi
1 gomo de tangerina
3 morangos

Modo de preparo

Para a massa
1. Passe as nozes e as tâmaras no processador até a massa ficar consistente para moldar.
2. Coloque a massa em uma forma de torta ou pirex, aperte bem na base do recipiente. Deixe descansar.

Para o recheio
3. Misture o iogurte, o leite condensado e o suco de limão em uma tigela grande até o creme ficar homogêneo.
4. Separadamente, bata o creme de leite até ficar firme.
5. Adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite na outra mistura de iogurte e mexa. Incorpore o restante de creme de leite.
6. Espalhe o recheio sobre a massa de nozes. Use uma espátula para alisar a superfície. Deixe no freezer por 30 minutos para endurecer.
7. Decore com os pedaços de kiwi, morangos e tangerina fazendo uma carinha feliz.

Dica de outros sabores: a torta pode ser feita com morango, manga ou uva.

Passo a passo

1º- Com as mãos, vá moldando a massa em uma fôrma ou pirex/ 2º- Após colocar o recheio, enfeite com os morangos, o kiwi e a tangerina. Fotos: Marcelo Resende

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
Calorias: 342 por fatia

*Fonte: Marina Capella, nutricionista da Nutrição Corporativa. Agradecimento à Caçarola Culinária Infantil